Наша сеть партнеров Banwar
Скоро Новий рік! І вже все в думках, що й до чого готувати. Пропоную Вам відійти від вікових традицій і не готувати гори або тазики салатів олів'є , Хоч він і є символом новорічного столу . Краще приготуйте прості і легкі салати. Наприклад, салат з авокадо, апельсинами і маслинами. Незважаючи на швидкість і простоту приготування, це блюдо смачне і корисне. І Ваш шлунок скаже Вам тільки: «Спасибі!». 
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти на 3 порції:
- авокадо стиглий - 1 штука;
- апельсин - 3 штуки;
- помідор свіжий невеликого розміру - 3 штуки;
- цибуля червоний - 1 штука;
- маслини без кісточок - близько 20 штук;
- мигдальні пелюстки - 2 столові ложки;
для заправки:
- оцет апельсиновий - 1 чайна ложка;
- масло рослинне - 3 столові ложки;
- сіль за смаком;
- чорний перець мелений - за смаком.
Рецепт приготування:
1. Авокадо помити, розділити на 2 частини, зрізати шкірку, порізати довгими скибочками. З апельсина зрізати шкірку разом з білою частиною, порізати кружальцями завтовшки близько 5 мм. Утворив сік злити в чашку, в якій буде готуватися заправка. Лук очистити, сполоснути під холодною водою, розрізати на 2 половинки і нарізати півкільцями. Помідори помити, нарізати невеликими шматочками.
2. На блюдо викласти шар з гуртків апельсина. На апельсини викласти нарізані скибочки авокадо. Посипати півкільцями червоної цибулі і укласти часточки помідорів.
3. Довільно викласти маслини без кісточок.
4. Приготувати салатну заправку: в чашку з апельсиновим соком налити рослинне масло і додати апельсиновий оцет , Приправити сіллю і чорним перцем. Добре розмішати до однорідності заправки.
5. Полити рівномірно салат заправкою. Посипати мигдальними пелюстками. Салат готовий!
Декілька порад:
- апельсиновий оцет можна замінити яблучним;
- стиглий авокадо - твердий, але при натисканні пальцем залишається ямка.