Чізкейк без випічки

Наша сеть партнеров Banwar

Чізкейк це національний американський десерт, і рецептів приготування чізкейку буває дуже багато. Але, сьогодні ми будемо готувати чізкейк без випічки, в той час як класичний рецепт чізкейку з сиру готується саме в духовці. Чому чізкейк без випічки? Ну напевно тому, що рецепт чізкейку з сиру без випічки для російської людини більш зрозумілий.

Я пробувала готувати чізкейк в обох варіантах, але рецепт чізкейку з сиру в духовці не сподобався. Вийшло щось середнє між пудингом, і запіканкою. Може таким і повинен бути справжній американський чізкейк?

Читайте також: Сирне печиво: ідеальний рецепт знайдений!

Не знаю, коли буду в Америці, обов'язково це перевірю. Приготування чізкейку набагато простіше, ніж процес приготування тірамісу , або бісквітного торта з фруктами , Тому купуємо потрібний набір продуктів, і приступаємо до творення американського десерту.

Складові:

• бісквітне печиво 300 гр.
• вершкове масло 100 гр.
• жирний кремоподібний сир 850 гр.
• вершки 32% 500 гр.
• цукор 1 склянка
• ванільний цукор
• желатин 10 гр.
• гаряча вода 50 гр.
• ягоди для прикраси

приготування:

Печиво подрібнити в блендері в дрібну крихту, і змішати з розм'якшеним вершковим маслом. Викласти масу в роз'ємну форму на дно, і на бортики, і розрівняти, щоб маса розподілилася по формі рівномірно. Надіслати основу для чізкейку в холодильник, мінімум на 1 годину.

Рекомендую спробувати: Чізкейк без випічки з сиром і печивом

Збити вершки з цукром і з ванільним цукром в пишну масу. Розчинити желатин у гарячій воді, і швидко влити в вершки, ретельно помішуючи. Додати до вершків перетертий в блендері сир, і ретельно вимішати наш крем для чізкейку. Викласти крем в роз'ємну форму з пісочної основою, розрівняти і відправити в холодильник, бажано на ніч.

Коли чізкейк застигне, зняти кільце з рознімної форми, полити зверху чізкейк конфетюр, або прикрасити фруктами.

Чізкейк без випічки

Оцініть рецепт

Якщо вам сподобався рецепт - поставте зірочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поділіться в соціальних мережах або напишіть коментар з фотозвітом приготованого вами страви. Ваші відгуки - найкраща нагорода для мене 💖💖💖!