Міфи і правда про керамічних сковорідках: як вибрати кращу керамічну сковорідку?

1. Міфи і правда про керамічної сковороді, плюси і мінуси сковороди з кераміки
2. Плюси керамічної сковороди
3. 5 ��екретів правильного вибору сковороди з керамічним покриттям - як вибрати керамічну сковороду правильно?

Наша сеть партнеров Banwar

5 ��екретів вибору сковороди з керамічним покриттям - як вибрати правильну керамічну сковороду?

Незамінний атрибут, який є в кожному будинку на будь-якій кухні - сковорода. Спочатку її виготовляли з чавуну, потім з'явилися тефлонові сковорідки. Тепер популярними стали керамічні сковорідки.

Читайте також: Яка найкраща сковорідка для будинку - що вибирають домогосподарки?

Чи варто звернути увагу і зробити свій вибір на користь сковороди з керамічним покриттям, і як взагалі правильно вибрати керамічну сковороду?

Зміст статті:

Міфи і правда про керамічної сковороді, плюси і мінуси сковороди з кераміки

• «Сковорідки з керамічним покриттям так само небезпечні для здоров'я, як і тефлонові».
  Це - міф. Якщо шкідливий вплив на організм тефлону (при значному нагріванні він виділяє токсини) вже доведено, то в керамічної сковороді все інакше. У складі антипригарного покриття керамічної сковороди відсутня політетрафторетилен, а в тефлоновим сковорідках ця пластмаса присутній; при виробництві не застосовується перфтороктановой кислота, яка є токсичною і канцерогенною. Керамічне покриття сковороди, що запобігає пригорання, складається з натуральних компонентів: глини, каменю, піску, тому вважається екологічно безпечною для здоров'я людини посудом.
• «У сковороді з керамічним покриттям можливо готувати їжу майже без масел». Це - доведений факт. У керамічної сковороді дуже добре готувати страви без додавання жирів і масла, що відповідає правилам здорового і дієтичного харчування. У сковороді з керамічним покриттям добре готувати корисні сніданки , Обіди та вечері для всієї родини.
• «З кожним нагріванням органічні заступники, завдяки яким приготування без масла можлива, випаровуються, і антипригарний ефект зникає». Це - міф. Якісна керамічна сковорода не втрачає своїх властивостей з плином времемні - якщо, звичайно, за нею правильно доглядати.

Розглянемо сильні і слабкі сторони керамічної сковорідки.

Плюси керамічної сковороди

• Допускається миття в посудомийній машині;
• Дозволяється мити миючими засобами;
• Можливе використання металевих лопаток, приладів;
• Щільна структура (поверхню сковорідки майже не має пір), що дозволяє уникнути безлічі подряпин і пошкоджень, тобто сковорідки з керамічним покриттям стійкі до зносу;
• Кераміку можливо фарбувати в різні кольори, тому є можливість вибрати сковорідку в вподобаної вами колірній палітрі, а не купувати її в звичному чорному тоні.

Мінуси сковороди з керамічним покриттям

• Псується від різких стрибків температур (нагріту сковороду заборонено ставити під потік холодної води);
• Приходить в непридатність від тривалих замочування;
• Не підходить для індукційних плит і варильних панелей, тому що для таких конфорок застосовується посуд, де є металеве магнітне дно, а в таких сковорідках воно з кераміки.
• Дорожнеча керамічних сковорідок (якщо порівнювати з тефлоновим).

Якщо вже й купувати сковорідки з керамічним покриттям, то зупиняти свій вибір на відомих торгових марках, які дають гарантію на свою продукцію.

5 ��екретів правильного вибору сковороди з керамічним покриттям - як вибрати керамічну сковороду правильно?

І все-таки - як вибрати правильну керамічну сковорідку?

1. Ознайомтеся з компаніями - виробниками та їх офіційними представниками в вашому регіоні.
2. Розгляньте запропоновані варіанти сковорідок з керамічним покриттям, уважно вивчіть їх характеристики.
3. Дізнайтеся цінові межі на цей товар, почитайте відгуки споживачів.
4. Сковорідки з керамічним покриттям виготовляють на основі чавуну, сталі або литого алюмінію. В кожному випадку є свої нюанси. Якщо вибираєте сковороду на основі чавуну, то вона прослужить дуже довго, але потрібно врахувати, що така сковорода повільно нагрівається і підійде для продуктів, які потребують тривалої термічної обробки. А для швидкого приготування, наприклад, млинців або відбивних, відмінно підійде сковороди на основі сталі та алюмінію. Якщо вибирати між литими і штампованими керамічними сковорідками, то краще зупинити свій вибір на литих, тому що вони більш довговічні і якісні.
5. Акцентуйте увагу на товщині дна. Від цього показника залежить тривалість служби керамічної сковороди. Якщо товщина менше 4 мм, то вона дуже скоро деформується і буде непридатна для приготування їжі. Якщо істотно перевищує 4 мм, то відповідно буде і важити набагато більше. Вибір за вами.

Не забувайте, що навіть суперякісна керамічна сковорода вимагає відповідного догляду. Щоб вона служила Вам «вірою і правдою» багато років, дотримуйтесь правил її обслуговування, зазначені в інструкції.

Якщо Ваш вибір сковороди з керамічним покриттям буде вдалим (ви придбаєте фірмову якісну сковороду), і Ви будете дотримуватися всіх правил її використання, то Ваша покупка - безпечна, довговічна і надійна керамічна сковорода - буде радувати Вас, і готувати на ній буде тільки в задоволення !

Якщо Вам сподобалася наша стаття і у Вас виникли думки з цього приводу, поділіться з нами! Для нас дуже важливо знати Вашу думку!

Опубліковано в рубриці: справи домашні ;