Наша сеть партнеров Banwar
Раджу не відкладати і вже сьогодні приготувати найсмачніші курячі ніжки з овочами: повноцінне блюдо, яке подарує вам відчуття ситості надовго. Шалено люблю різноманітні рецепти з курячими ніжками, але цей у мене один з найулюбленіших: можна додавати овочі та приправи на свій смак, експериментувати з різними спеціями. Куряча ніжка виходить ніжна, але при цьому має золотисту скориночку і відмінно тримає форму. Овочі абсолютно не розварюються, вони практично приготовлені на пару через відсутність великої кількості рідини. Раджу вам обов'язково приготувати це карколомне блюдо.
- курячі гомілки (ніжки) - 6 штук;
- картопля - 5 бульб;
- болгарський перець - 3 штуки;
- свіжий помідор - 7 штук;
- ріпчаста цибуля - 1 середня головка;
- рослинне масло для смаження;
- вода - 200 мілілітрів;
- готові приправи для курячих стегенець - за смаком;
- готова суміш перців - за смаком (якщо любите гострі страви);
- або замініть готові приправи для курки на чорний перець + сіль - на ваш смак;
- сіль, перець - для овочів, за смаком;
- зелень: кріп, петрушка - прикрашати перед подачею.
Найсмачніші курячі ніжки з овочами. покроковий рецепт
- Почнемо з підготовки курячих ніжок. Ретельно моєму їх під проточною водою. Витираємо паперовим кухонним рушником. Можна замінити паперовий рушник на кухонне вафельний, воно відмінно вбирає вологу. Нам якраз необхідно тільки промокнути їх. Далі перегляньте гомілку і обріжте зайві шматочки хряща і висить шкурки. Кладемо їх на блюдо і ставимо його в сторону.
- Якщо розмір шматочків гомілок різний, гострим ножем зробіть поглиблення на великих шматочках. Щоб все одночасно приготувалося.
- Відправляємо гомілки в глибоку миску. Додаємо приправу для курячих стегенець. Приправу можна замінити на сіль і перець. Також можете додати до них всілякі інші спеції, що у вас є в наявності і на ваш смак. Наливаємо столову ложку рослинної олії, і все ретельно перемішуємо.
- У глибоку каструлю з товстим дном наливаємо рослинне масло (рафінована). Можна використовувати будь-який, що у вас є або що ви любите. Я вважаю за краще смажити на соняшниковій олії.
- В добре розпечене масло відправляємо курячі ніжки. Чи не накриваємо кришкою. Трохи зовсім зменшимо вогонь і даємо добре підсмажитися з одного боку. Потім перевертаємо на інший бік.
- Поки все смажиться, поріжемо ріпчасту цибулю півкільцями. І викладаємо в каструлю до ніжок.
- Тепер картопля очищаємо, нарізаємо його не дрібне: ріжте, як на спекотне. Шматочки повинні бути середнього розміру. Коли цибуля підсмажиться, ми викладаємо в каструлю весь картопля.
- Далі моєму і очищаємо болгарський перець від плодоніжки і насіння. Розрізаємо його навпіл і кладемо в каструлю. Якщо хочете, можна розрізати його на чотири частини.
- Також зробимо і з помідорами. Своїм та розрізаємо на дві половинки. Відправляємо в каструлю.
- Так як овочі у нас ще не солоні і не перчені, ми додаємо сіль і перець за своїм смаком.
- Потім наливаємо 200 мілілітрів води, накриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімального. Таким ось чином ми досягаємо ефекту парової лазні для овочів. Більше води не доливайте.
- Перевіряємо готовність по картоплі. Проколюємо її ножем. Якщо картопля готовий, вимикаємо плиту і прибираємо в сторону каструлю.
- Викладаємо порційно: в кожну тарілку по шматочку перцю, картоплі, помідорів і курячу ніжку. Прикрашаємо дрібно порізаною зеленню. Подаємо все до столу.
Як ви бачите, це відмінне рішення для ситного і корисного обіду для всієї родини. А тепер мерщій кличте всіх до столу і насолоджуйтеся смачним обідом, можливо і вечерею, що так просто і швидко можна приготувати. Також рекомендую: на сайті «Дуже смачно» є ще дуже багато простих і швидких рецептів з курки. Підходьте до процесу приготування з любов'ю і хорошим настрій: тоді ваші страви заграють по-новому. Бажаємо вам приємного апетиту!
Завантаження ...