Рецепти салатів на новорічний стіл

1. Салат з куркою і апельсинами
2. Складові:
3. Як приготувати салат з куркою і апельсинами
4. Складові:
5. Складові:
6. Як приготувати ситний салат з куркою і квасолею
7. Складові:
8. Як приготувати новорічний салат з сиром і брокколі
9. Ніжний салат «Олів'є» зі сметаною
10. Складові:

Наша сеть партнеров Banwar

Чим порадувати себе і рідних на Новий рік ? Оригінальними і смачними салатами замість звичних рецептів. Представляємо добірку кращих легких страв на новорічний стіл для вагітних.

Салат з куркою і апельсинами

Складові:

• 1 куряча грудка
• 1 апельсин
• 120 г консервований ананасів
• 120 г печериць
• листя салату

Для заправки:

• 60 г рослинного масла
• 50 мл апельсинового фрешу
• 1 жовток
• сіль за смаком

Читай також: Що майбутній мамі не можна замовляти в кафе і ресторані? 9 небезпечних страв громадського харчування

Як приготувати салат з куркою і апельсинами

1. Посолити і поперчити куряче філе, обсмажити по 5-7 хвилин на кожній стороні з додаванням рослинної олії. Дай охолонути.
2. Очисти і наріж пластинками печериці, обсмажити їх в сковороді після курки 5 хвилин.
3. Остигнула грудку наріж плоскими скибочками.
4. Почисти і розріж на половинки апельсин. З першої зроби фреш, а другу розбери на дольки, очисти від плівок (Філіро).
5. Злий рідина з ананасів і наріж кубиком.
6. Приготуй заправку для салату, змішавши всі інгредієнти на соус.
7. Презентація: на листя салату виклади все інгредієнти і заправити соусом.

Пряний салат з хурмою

Складові:

• 1 велика хурма
• половинка цибулини
• 10 г петрушки / кінза
• 1 ст. л. лимонного соку
• спеції за смаком (сіль, чорний перець, мелені імбир і перець чилі)
• рослинна олія

Як приготувати пряний салат з хурмою

1. Наріж дрібними кубиками хурму, цибуля, зелень.
2. Змішай інгредієнти, заправити спеціями.
3. Додай лимонний сік і рослинне масло, перемішати, дай настоятися мінімум 10 хвилин.
4. Подавай салат як окрему страву або як соус до м'яса / риби.

Пікантний ситний салат з куркою і квасолею

Складові:

• 300 г відвареного курячого філе
• 400 г червоної консервованої квасолі
• 200 г консервованої кукурудзи
• 1 болгарський перець
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• листочки руколи
• сіль за смаком

Для заправки:

• 3 ст. л. гірчиці
• 2 ст. л. меду
• 3 ст. л. яблучного оцту
• 1 ст. л. рослинної олії

Читай також: З чим не можна вживати алкоголь: небезпечні поєднання

Як приготувати ситний салат з куркою і квасолею

1. Наріж болгарський перець і цибулю півкільцями.
2. Подрібни часник на дрібні кубики.
3. Поріж куряче філе або роздягли вручну.
4. Змішай нарізані інгредієнти, додай квасолю і кукурудзу. Посолити і перемішати.
5. В окремій ємності підготуй заправку, змішавши всі складові.
6. Презентація: виклади листочки руколи, на них - салат. Заправ все соусом.

Новорічний салат з сиром і брокколі

Складові:

• 200 г брокколі
• 150 г помідорів (краще черрі)
• 80 г м'якого сиру (підійде сир, бринза або бебі моцарелла)
• 1 ч. Л. подрібненого фундука
• 1 ст. л. насіння кунжуту
• листовий салат і рукола
• чорний перець і сіль за смаком

для заправки

• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ч. Л. зернистої гірчиці
• 2 ч. Л. лимонного соку
• 2 ч. Л. меду

Як приготувати новорічний салат з сиром і брокколі

1. Помий і розбери на суцвіття броколі, а потім провари їх 5 хвилин в підсоленій воді і просушити.
2. Змішай складові для соусу.
3. В окремій ємності перемішати сир і фундук. З маси зроби невеликі кульки (якщо береш моцарелу, додай її вже в готовий салат).
4. Якщо використовуєш великі помідори, розріж їх на чотири частини, а помідори черрі разрежь на половинки.
5. Презентація: спочатку виклади помиту і просушену зелень, на неї - помідори, броколі і сирні кульки.
6. Посолити, поперчити, додати кунжут і заправку. Готовий салат гарненько перемішати.

Читай також: Як відсвяткувати Новий рік 2018 без важких наслідків? радить кардіолог

І наостанок, більш корисна варіація класичного новорічного салату.

Ніжний салат «Олів'є» зі сметаною

Складові:

• 1 банка зеленого горошку;
• 400 г відвареного м'яса або ковбаси
• 1 морква
• 5 яєць
• 3 картоплини
• 3 солоних огірка
• 150 г цибулі
• сметана (домашній йогурт)
• сіль за смаком

Як приготувати ніжний салат «Олів'є» зі сметаною

1. Відвари моркву і картоплю.
2. В окремій каструлі відвари яйця круто.
3. Наріж всі овочі і м'ясо / ковбасу дрібним кубиком.
4. Додай зелений горошок.
5. Посолити, заправити сметаною і перемішати.

Веселих і смачних свят!

фото: shutterstock.com