Салат «Коханка»

1. складові

Наша сеть партнеров Banwar

Смачний, красивий і по-святковому яскравий салат «Французька коханка» вже встиг завоювати серця багатьох. Інгредієнти в нього входять самі звичайні, але смак частування вельми оригінальний.

Салат хороший тим, що є джерелом вітамінів (особливо якщо замінити сметаною або натуральним йогуртом майонез в його складі), нескладний у приготуванні, на його підготовку йде трохи часу і сил.

За рахунок того, що в салаті поєднуються одразу кілька смаків - солоний, гострий і солодкий, він виходить пікантним і настільки незвичним, що забути його дуже важко. Може, звідси і відбувається грайливий назву.

Салат «Французька коханка» з апельсином, куркою і морквою має безліч інтерпретацій і рецептів приготування. Можна зустріти такі його назви, як «Коханка», «Ніжність», «Французький поцілунок».

У спробах створити дійсно спокусливе частування під стать назві господині використовують різні хитрощі для прикраси салату, додають в його склад все нові продукти.

Заявлена ​​в рецепті курка зазвичай використовується у відвареному вигляді, але деякі віддають перевагу копченої. Апельсини іноді замінюють яблуками, ананасом або зернами граната. Замість сирої моркви використовують корейську, додають чорнослив і буряк.

складові

• 300 г відвареного курячого філе
• 50 г твердого сиру
• 1 ст. родзинок
• 1-2 моркви
• 1 ст. волоських горіхів
• 1 апельсин
• майонез або сметана за смаком

Інгредієнти для маринування цибулі

• 2 цибулини
• 50-70 мл води
• 1 ч. Л. цукру
• 1 ч. Л. солі
• 1 ч. Л. оцту

приготування

1. Відварену (або копчену) курку охолодити і наріж тонкою соломкою. Або розбери по волокнам вручну.
   
2. З води, оцту, цукру і солі приготуй маринад.
3. Наріж ріпчасту цибулю, виклади в маринад і перемішати. Дай йому маринуватися як мінімум 30 хвилин.
4. Морква очисти і натри на середній терці.
5. Дрібно наріж ножем підсушені в духовці або мікрохвильовій печі волоські горіхи.
6. Ізюм залий гарячою водою на 10 хвилин. Далі воду злий, родзинки залиш остигати.
   
7. Твердий сир натри на середній терці.
   
8. Після того як всі інгредієнти підготовлені, можна приступити до формування салату. Відразу скажу, що зовсім не обов'язково дотримуватися саме цю послідовність. Можна експериментувати і пробувати інші варіанти на свій смак.
9. Салатницю, бажано пластикову, застели харчовою плівкою. На дно першим шаром виклади волоські горіхи.
10. Промажь цей шар майонезом. Виклади зверху тертий сир.
11. Виклади терту моркву, посолити і промажь зверху майонезом.
    
12. Далі виклади розпарені родзинки.
13. Виклади на салат шар маринованої цибулі і теж змасти майонезом. Якщо є час, остуди салат протягом однієї години.
14. Готовий салат з куркою переверни на плоску тарілку. Зверху прикрась його шматочками апельсина.
    
15. Салат з апельсином і куркою готовий. Смачного!

А от салат «Улюблений чоловік» на столі довго не затримується. Копчена куряча грудка, соковиті помідори і ароматні печериці - апетит прокидається від одного перерахування інгредієнтів!

Редакція «Так Просто!» Також підготувала для тебе рецепт низькокалорійного салату «Мадам» . Вишуканий смак без шкоди для фігури!

Автор статті

Микола Ладуба

Микола Ладуба обожнює активно проводити час, займається пішим туризмом. Він великий шанувальник фантастики. Синові Миколи всього 7 років, але він розділяє татові захоплення: що може бути краще, ніж затишно влаштуватися і дивитися всією сім'єю серіал «Зоряний шлях»? Наш автор до всіх питань підходить докладно, про це говорить якість його статей. Улюблена книга Миколи - «Чорний принц» Айріс Мердок.