Наша сеть партнеров Banwar
Чи не багато людей знають про такі корисні продукти харчування як кероб і сироп ріжкового дерева. Їх роблять з плодів ріжкового дерева, яке ростять на Кіпрі. Кероб - це порошок з плодів цього дерева, він є замінником какао і використовується для приготування кондитерських виробів. Сироп використовують в якості натурального підсолоджувача, їм рекомендується замінювати цукор. На Кіпрі активно використовують продукти з ріжкового дерева в харчовій промисловості, у нас же про них знають в основному тільки шанувальники здорового харчування і палео-дієт.
Ріжкове дерево: корисні властивості
Людям подобається кероб за те, що є повністю натуральним продуктом і не має в своєму складі сторонніх хімічних речовин і консервантів. На відміну від какао продукти ріжкового дерева не стимулюють роботу центральної нервової системи і не підвищують артеріальний тиск. У Кероб немає кофеїну і теоброміну, які входять до складу кави і какао, тому його можна давати навіть дітям до року. Людям із захворюваннями серця, судин і підвищеним артеріальним тиском слід замінити споживання кави і шоколаду стравами з Кероб. А тим, у кого цукровий діабет буде корисним відмовитися від цукрозамінників та перейти на сироп ріжкового дерева.
Кероб у вигляді порошку і сиропу зручно додавати в випічку і кондитерські вироби, в цьому випадку не буде потрібно класти звичайний цукор, адже сам кероб солодше його в 2 рази. Вчені встановили, що в ріжкового дерева немає оксалатів, холестерину і фенілетіламіна, тому його корисно вживати людям, які страждають на мігрень і вегето-судинну дистонію.
Якщо у Вас виявлені камені в нирках, і лікарі заборонили їсти солодощі і кондитерські вироби, можете сміливо вживати кероб. Він не вплине на засвоєння кальцію з продуктів харчування. Алергічні реакції у дітей - актуальна проблема в наші дні. Навіть невеликі кількості шоколаду можуть викликати появу висипу. Діти дуже люблять солодощі і Ви зможете їх приготувати самостійно на основі Кероб. До речі, в дитячих пюре какао і цукор зазвичай заміняють продуктами ріжкового дерева.
Основні корисні властивості Кероб:
- Відновлює нормальну роботу кишечника.
- Покращує процеси обміну речовин в організмі.
- Запобігає появі симптомів гіпертонії.
- Підвищує загальний тонус організму.
- Допомагає в лікуванні хвороб бронхів і легенів.
- Сприяє швидкому одужанню при вірусних інфекціях.
- Насичує організм кальцієм (його в Кероб в 3 рази більше, ніж в молочних продуктах) і вітаміном Е.
- Зміцнює серце і судини.
- Насичує організм залізом і лікує анемію.
- Допомагає загоювати рани, особливо ті, які знаходяться в ротовій порожнині.
- Знижує рівень холестерину.
- Допомагає вивести з організму важкі метали і радіоактивні елементи.
- Рекомендовано використовувати кероб в курсі лікування алергій і труднощів дихання на тлі алергічних реакцій.
- Прискорює обмін речовин і знижує апетит, корисний при схудненні.
- Підсилює імунний захист організму.
- Має легкий сечогінний ефект.
Шоколад вважається калорійним продуктом, а ось в 100 г Кероб міститься всього 220 ккал, 1 г жиру, 49 г вуглеводів і 4 г білка. Тому якщо Ви вирішили дотримуватися дієти для схуднення, замініть шоколадні продукти стравами з Кероб. З ріжкового дерева можна приготувати смачний напій, який стане прекрасною альтернативою какао. Порошок необхідно розчинити у воді температурою 90 градусів, цукор або мед класти не потрібно кероб сам дуже солодкий. Доповнити напій можна молоком, він не буде зв'язувати кальцій і перешкоджати засвоєнню молочних жирів. Дуже корисними є саморобні цукерки із сухофруктів і горішків, останнім часом вони стали дуже популярними. Якщо Ви стежите за своїм харчуванням і бажаєте їсти їжу вільну від хімії і консервантів з барвниками готуйте цукерки самі, додаючи в них корисний кероб. Такі солодощі можна давати навіть дуже маленьким дітям.
Порошок і сироп ріжкового дерева прекрасно поєднується з сиром, кокосовою стружкою і фруктами. Його можна класти в будь-які домашні кондитерські вироби і випічку. Сироп з ріжкового дерева можна класти в каві і чай, різні напої і десерти, на його основі готують безліч соусів і підлив, особливо в східній кухні.
Сироп ріжкового дерева практично не має протипоказань. Приймати в їжу його можна абсолютно всім, незалежно від віку і стану здоров'я. Лише в дуже рідкісних випадках зустрічається індивідуальна непереносимість до продуктів з ріжкового дерева.
Сироп ріжкового дерева: інструкція по використанню
Сироп з Кероб можна придбати в деяких магазинах екологічно чистого харчування і аптеках, також зараз цей продукт продають в інтернеті. Сироп ріжкового дерева являє собою коричневу рідину, за густотою нагадує звичайний сироп з цукру. Готують сироп з плодів, які подрібнюють на невеликі шматочки і замочують у воді, а потім випарюють. Робиться це в величезних промислових масштабах, сироп, який продається у нас робиться в основному на Кіпрі. Крім харчової промисловості продукт використовують косметичні та фармацевтичні компанії.
Найпоширеніші способи застосування сиропу з Кероб:
- У складі сиропу з ріжкового дерева виявлено високий вміст пектину, органічних кислот, крохмалю, дубильних речовин і рослинного білка. Крім того в цьому продукті багато натурального цукру, мікроелементів і вітамінів групи В. У зв'язку з цим його широко застосовується для виробництва фармакологічних засобів. Сироп прекрасно допоможе вилікуватися від застуди, відновити роботу травної системи, позбавиться від нервових розладів і порушень сну, безсоння. Він очищає організм і виводить з нього продукти розпаду.
- Кероб у вигляді порошку і сиропу рекомендується вживати при діареях і ін. Розладах травлення. Його приймають за 30 хв до вживання їжі по 3-4 рази за день. Разова доза сиропу - 1 ст. л. дітям також можна давати цей продукт, але тільки з 2 років.
- при кашлі , Грипі і ГРВІ сироп приймають розчинивши його попередньо в воді температурою в 60 градусів. Сироп змішаний з 1 ст. теплої води п'ю по 4 рази в день до моменту повного одужання. Не варто збільшувати разову дозу Кероб, якщо хочете прискорити ефект пийте його 6 разів на день.
- Добре допомагає засіб і при головних болях і мігрені, які були викликані неврологічними розладами і супроводжуються порушеннями сну. У таких ситуаціях сироп приймають протягом 3 місяців по 6 раз в день. Разова доза повинна бути не більше 1 ст. л. потім роблять перерву на 2 тижні і курс відновлюють. Оптимальна кількість курсів - 2.
- Для профілактики різних розладів і попередження захворювань рекомендується замінити сиропом з Кероб цукор. Сироп можна класти в необхідних кількостях в чай, каву та ін. Напої. Камедь, яка у великих кількостях міститься в ріжкового дерева використовується в виготовленні безлічі косметичних засобів. Кероб можна додавати в невеликих кількостях в домашні маски і скраби для обличчя і тіла.
- Сироп Кероб є прекрасною дієтичною добавкою до їжі. Його рекомендується пити щодня. Порошок або сироп в кількості 1 ст. л розбавляють в 1 ст. теплою чистої води і п'ють перед їжею. Беручи кероб, буде легше дотримуватися дієти або знаходиться на голодуванні.
- Схема для схуднення. Сироп п'ють не більше 2 разів на день по 1 ст. л за 1 прийом. Оптимально 1 прийом перед обідом, а 2 перед вечерею. Через 2 тижні вводять 3 прийом вранці перед сніданком.
Читайте також: Замінник цукру сукразіт: відгуки
Кероб - корисний продукт, який рекомендується вживати кожній людині. Якщо Ви хочете зберегти здоров'я на довгі роки, замініть їм цукор і кладіть його в випічку замість какао. Під час схуднення недостатньо тільки прийомів сиропу ріжкового дерева, хоча він і сприяє зниженню ваги. Потрібно також нормалізувати харчування і включити в свій денний графік хоча б легкі фізичні навантаження.