Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник

1. Розтягай з листкового тіста
2. Медова пряник з імбиром
3. Придбати цю книгу
4. Ще по темі "Розтягай з листкового тіста з рибою і медова пряник":
5. різдвяні пряники
6. Різдво !!!
7. Супер смачна, перевірено! самса!
8. Хочу різдвяну пряники,
9. Що зробити з палтусом?
10. Великий листковий пельмень!
11. Ще питаннячко!
12. Допоможемо! Справа йде до Різдва ...
13. Човники з пісочного тіста -що всередину?
14. готуємося до Різдва: їжа і не тільки
15. "Дрезденська" різдвяна пряник
16. Листкове тісто
17. Листкове тісто домашнього виробництва
18. Листкове тісто

Наша сеть партнеров Banwar

зміст:

Якщо ви святкуєте Різдво , То і стіл повинен бути відповідним - пісним (допускається риба) і складається з 12 страв. Напевно у вас є і свої перевірені рецепти до цього свята, а ми хочемо нагадати лише про двох пирогах - з рибою і солодкому. Розтягай і медову пряники ми знайшли в книзі «Наша улюблена їжа» Анни Людковська.

До змісту

Розтягай з листкового тіста

Розтягаї можна пекти з будь-якої жирної рибою, але моя особлива любов - пироги з палтусом. Він м'ясистий, соковитий, без дрібних кісток і продається замороженим у вигляді зручних стейків або філе.

Якщо під рибу покласти шар вареного рису, то він вбере в себе всі соки, і тісто гарантовано не буде Клеклі. Я використовую готове листкове тісто, з ним можна впоратися за все за 20 хвилин. Хіба що класичному розтягаї належить бути з отвором зверху, а мій - закритий пиріг. Зате такий набагато зручніше різати і подавати гостям!

На 6 порцій:

• 500 г листкового тіста
• 600 г філе сьомги або палтуса
• 2 великі цибулини
• 1,5 склянки вареного рису
• 2 столові ложки вершкового масла
• сіль, мелений чорний перець
• 1 яйце і трохи молока для змащування

1. Рибу обсушити паперовими рушниками, зніміть філе з шкіри. Постарайтеся відшукати і видалити дрібні кістки. Нарізати рибу на шматки не потрібно, ви потім легко відріже її разом з пирогом.
2. Лук наріжте півкільцями. У сковорідці розпустіть вершкове масло і обсмажити цибулю, він повинен стати світло-золотистого кольору.
3. Розігрійте духовку до 220 градусів, деко застеліть папером для випічки. Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто в прямокутний пласт. В середину викладіть рибу, зверху шар цибулі, приправити сіллю і перцем, а потім викладіть рис. Акуратно перемішайте рис з цибулею, щоб клейкі рисинки зв'язали слизький цибулю - так пиріг буде краще тримати форму.
4. Тепер закрийте пиріг, немов ви упаковуєте подарунок. Спочатку з'єднаєте поздовжні боки, пріплюсніте тісто, а потім підберіть інші краї і теж з'єднайте, щоб в тесті не було дірок. Покладіть пиріг на деко швом вниз, змастіть збитим яйцем з молоком і проткніть виделкою в декількох місцях. Випікайте близько 30 хвилин.

До змісту

Медова пряник з імбиром

Надійний і нескладний рецепт пряники, яка наповнить вашу кухню такими запахами, що вам не захочеться виходити на вулицю! Російська пряник від пряників відрізнялася тільки формою - пряники робили фігурними, а для пряники тісто виливали в прості форми, а потім нарізали. Якщо ви не великий шанувальник імбиру, то зменшите його кількість удвічі. Пряники можна розрізати навпіл і просочити варенням або подати просто так чи зі збитими вершками.

На 8-10 порцій:

• 185 мл темного пива
• 210 г борошна
• 160 мл темного меду або кленового сиропу
• 80 мл рослинного масла
• 120 г світлого коричневого цукру
• 2 великих яйця
• 1-2 столові ложки меленого сухого імбиру
• 1 столова ложка тертого свіжого імбиру
• ⅓ чайної ложки меленої кориці
• ½ чайної ложки розпушувача
• ½ чайної ложки соди
• ¼ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
• ½ чайної ложки солі
• масло для змазування і цукрова пудра для подачі

1. У невеликому сотейнику доведіть пиво до кипіння. Зніміть з вогню, додайте соду - суміш почне шипіти і пузиритися. Коли піна вляжеться, додайте мед, цукор і гарненько розмішайте, щоб цукор розчинився.
2. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, мелений імбир, корицю, сіль, перець. У сотейник з пивом додайте яйця, рослинне масло і тертий імбир, злегка збийте виделкою.
3. Розігрійте духовку до 180 градусів. У миску з борошном влийте третина пивний суміші і ретельно розмішайте віночком. Потім влийте другу третину, розмішайте і потім введіть решту суміш. Не намагайтеся заощадити час і не вливайте відразу всю рідину - ви ж не хочете дістати з духовки плоску опале пряник? Краще зайву хвилину ретельно перемішайте тісто віночком, воно повинно вийти досить рідким.
4. Візьміть квадратну форму зі стороною 20 см або круглу діаметром 23 см. Змастіть її маслом і влийте тісто. Акуратно постукайте формою об стіл, щоб тісто рівно розподілилася, і випікайте 35-40 хвилин. Перевірте готовність дерев'яною зубочисткою. Дайте пряники охолонути (краще на решітці) і перед подачею посипте цукровою пудрою.

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Ще по темі "Розтягай з листкового тіста з рибою і медова пряник":

тісто листкове швидко і смачно - як?

Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Рецепти пирогів: рибний з листкового тіста і медова пряник. Рецепти пирогів з листкового рубленого тесту - з гарбузом, грудинкою, пореєм, капустою. Як приготувати відкритий пиріг: рецепт тесту і ...

різдвяні пряники

Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Російська пряник від пряників відрізнялася тільки формою - пряники робили фігурними, а для пряники тісто виливали в прості форми, а потім нарізали. Еклектика Різдва: історія, сучасність ...

Різдво !!!

Дівчата, допоможіть будь ласка з перевіреними рецептами чогось різдвяного. У школі дітям (тобто батькам :)) задали до 22 листопада спекти щось різдвяне, але продавати вони це будуть тільки Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник.

Супер смачна, перевірено! самса!

Супер смачна, перевірено! самса !. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. 500 г листкового тіста.

Хочу різдвяну пряники,

Різдво !!!. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв У мене в реге рецепт і фотографії Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Російська пряник від пряників відрізнялася тільки формою - пряники ...

Що зробити з палтусом?

Розтягай з листкового тіста. Розтягаї можна пекти з будь-якої жирної рибою, але моя особлива любов - пироги з палтусом. Є філе палтуса. Що можна приготувати ??? Просто я зовсім не сильна в рибі і навіть не знаю, що з нею краще зробити - посмажити, згасити, запекти ???

Великий листковий пельмень!

Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. 500 г листкового тіста. 600 г філе сьомги або палтуса. підкажіть у кого є ці хрени для заробляння пельменів?! :) наскільки зручно-незручно равіолі, міні-пиріжки і булочки, ліниві вареники, листкове і ...

Ще питаннячко!

Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. 500 г листкового тіста. 600 г філе сьомги або палтуса. Пироги з листкового тіста: рецепти від Чадейкі. Вареники: рецепт тесту і 4 начинки. Рибний день: 3 рецепта зі Скандинавії.

Допоможемо! Справа йде до Різдва ...

Потрібен рецепт медових, м'яких, як там не є різдвяних пряників. Благаю, хто пече, дайте будь ласка перевірений рецепт! Розтягай і медову пряники ми знайшли в книзі «Наша улюблена їжа» Анни Людковська. До змісту. Розтягай з листкового тіста.

Човники з пісочного тіста -що всередину?

Розтягай з листкового тіста. Розтягаї можна пекти з будь-якої жирної рибою, але моя особлива любов - пироги з палтусом. Човники з листкового тіста з картоплею, м'ясом і огірочками.

готуємося до Різдва: їжа і не тільки

подивіться посилання, кому цікаво. спочатку випічка печива, а внизу є посилання на прикрасу будинку і інші різдвяні ідеї. Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник.

"Дрезденська" різдвяна пряник

"Дрезденська" різдвяна пряник. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Російська пряник від пряників відрізнялася тільки формою ...

Листкове тісто

Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Рецепти пирогів з листкового рубленого тесту - з гарбузом, грудинкою, пореєм, капустою. Як приготувати відкритий пиріг: рецепт тесту і начинки від Чадейкі.

Листкове тісто домашнього виробництва

Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Рецепти пирогів: рибний з листкового тіста і медова пряник. Рецепти пирогів з листкового рубленого тесту - з гарбузом, грудинкою, пореєм, капустою. Як приготувати відкритий пиріг: рецепт тесту ...

Листкове тісто

Пиріг повинен бути прекрасного золотистого цвета.Достать з духовки і відразу змастити вершковим маслом, накрити рушником. Традиційні пироги - рецепти на Різдво: розтягай і пряник. Рецепти пирогів: рибний з листкового тіста і медова пряник.

06.01.2016
Оновлене 03.07.2018